PAN ECOLÓGICO CON MASA MADRE
VANESSA KIMBELL
UYU 1.445
UYU 1.700

UYU 1.275
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Temática:
Editorial: BLUME
Cantidad de páginas: 208
Peso: 500g
ISBN: 9788417492144
Dimensiones: 21 x 25
Perfeccione el arte de la masa madre y aprenderá a cuidar su flora intestinal y su salud.
Una vez que haya creado la masa madre y domine las técnicas básicas, pasará a utilizar distintos cereales, aprenderá a controlar el sabor y elaborará panes como, entre otros, el de miso, sésamo, chocolate y avellanas asadas.
Esta indispensable guía sobre la antigua técnica de elaboración del pan artesanal está ilustrada con preciosas fotografías e incluye detalladas explicaciones paso a paso.
Una vez que haya creado la masa madre y domine las técnicas básicas, pasará a utilizar distintos cereales, aprenderá a controlar el sabor y elaborará panes como, entre otros, el de miso, sésamo, chocolate y avellanas asadas.
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