ESPECIAS Y PLANTAS AROMÁTICAS
VV.AA.
UYU 1.522
UYU 1.790

UYU 1.343
Pre-order
Temática:
Editorial: SUSAETA
Cantidad de páginas: 256
Peso: 799g
ISBN: 9788467799569
Dimensiones: 27 x 23
Las especias han jugado un papel capital en la historia de la humanidad y encontramos su rastro no solo en la cocina, sino también como motor de descubrimientos geográficos, desarrollo de imperios, costumbres tribales y hasta en la religión, la antropología, y el arte.
Pero ¿qué es una especia? ¿De dónde vienen? ¿Qué sabor tienen?, ¿cómo se utilizan? Este libro acerca al lector la historia, las propiedades culinarias y el uso adecuado de las especias y sus mezclas.
También encontrará numerosas aplicaciones prácticas a modo de recetas.
Pero ¿qué es una especia? ¿De dónde vienen? ¿Qué sabor tienen?, ¿cómo se utilizan? Este libro acerca al lector la historia, las propiedades culinarias y el uso adecuado de las especias y sus mezclas.
También encontrará numerosas aplicaciones prácticas a modo de recetas.
Editorial:
Cantidad
-
+
Agregar al carrito
Guardar en favoritos