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[{"id":252682,"sku":"125969","title":"APICIUS 39 MAYO 2023","description":"A través de 224 páginas y de 60 creaciones al detalle, la edición número 39 del Cuaderno de Alta Gastronomía Apicius sigue poniendo en relieve el gran momento que vive la cocina española. La edición más transversal de Apicius jamás contada, afirma Javi Antoja de la Rosa, director de la publicación, en su editorial. Así, presenta el trabajo de cinco restaurantes muy diferentes entre sí, tanto en el concepto como en su cocina; pero que han alcanzado las más altas cotas de excelencia gastronómica siguiendo su propio camino. Además, tanto en sus recetas como en la elaboración pormenorizada de sus platos, pasando por textos de presentación en los que se analiza la filosofía del restaurante; se demuestra cómo contribuyen a la atracción de turismo de calidad, a la sostenibilidad, a la pervivencia del medio rural y a perpetuar la memoria gastronómica, entre otros.","aux_descriptions":"[]","is_offer":0,"stock":"2.000","multiple":"1.000","unit_type":"unidades","limited_by_stock":1,"sizeChartFileURL":"","files":[{"height":1093,"width":777,"file_type_id":1,"url":"https:\/\/cdn.luna.com.uy\/escaramuza.com.uy\/files\/tmp\/uncompressed\/siiv8iac4f2bb98ujgip.jpg","thumbnail_url":"\/files\/tmp\/uncompressed\/siiv8iac4f2bb98ujgip.jpg"}],"price_before_discounts":3390000,"price":"3.390","old_price":"0","preorderBadge":0,"preorder_stock":0,"preorder_stock_text":"","currency_symbol":"UYU","specIds":[],"discounts":[],"discountFinalPrices":{"47":2881.5,"48":2542.5},"bank_discounts":[{"id":47,"name":"Itaú 15% "},{"id":48,"name":"Itaú VIP 25%"}],"customizableFields":[],"lunaEvents":[],"ticket_event_id":0}]

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